Skład
Wędzona słodka papryka, kolendra, cebula, czarny pieprz, czosnek, mięta pieprzowa, cayenne, ajwain, skórka z cytryny, sól morska i kolendra.
Charakterystyka
Ta marynata jest bardzo popularna w zachodnioafrykańskich krajach. Bazę stanowią kolendra czosnek oraz kmin rzymski. Marynatę właściwą uzyskamy poprzez połączenie mieszanki z oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny. W macierzystych krajach jest stosowana przede wszystkim do mies, a także ryb oraz owoców morza. Wegetarianie często wykorzystują ją też przy przygotowaniu warzyw – pieczonych lub grillowanych.
Zastosowanie
Morszczuk i szermula
Składniki:
:
500 g morszczuka (filet)
Szermula RAFEX
2 duże cytryny
Oliwa z oliwek
Rybę należy usmażyć na głębokim oleju, uprzednio oprószając mąką. Przyprawę mieszamy z oliwą oraz sokiem z cytryny i polać powstałym sosem rybę.
Ciekawostki
Szermula daje bardzo szerokie pole do pOpis:
:
u jeśli chodzi o kulinarne eksperymenty. Nadmorskie miejscowości w Polsce oferują na przykład marynowane śledzie, gdzie bazą do marynaty jest właśnie ta przyprawa. Ale to tylko jeden z wielu przykładów, gdzie tak naprawdę możemy wykorzystać różne możliwości.
Strona WWW producenta:
rafex.eu Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
