Kardamon, to przyprawa, która wywodzi się z kuchni indyjskiej. Często spotkać się można z określeniem kardamonu tytułem królowej przypraw. Przysłużyła się do tego jego renoma na świecie oraz wysoka cena. Produkcja tej przyprawy jest niezwykle praco- i czasochłonna a także bardzo kosztowna. Kardamon ma brązowo-czarne nasiona, które wydobywane są z łusek. Można go stosować w formie całych nasion a także w zmielonej postaci. Przyprawę łatwo rozpoznać po jej charakterystycznym, lekko eukaliptusowym zapachu z dodatkiem cytryny oraz po ostro-gorzkim smaku.
Zastosowanie:
Kardamon można z powodzeniem stosować do potraw mięsnych, kiełbas drobiu a także do lodów, kremów, wypieków, sałatek a nawet do przetworów z owoców. Przyprawę stosuję się również jako dodatek do napojów takich jak kawa a nawet likierów i grzańców. Kardamon sprawdza się zarówno do potraw słodkich oraz ostrych, ponieważ podkreśla ich walory smakowe.
Ciekawostki:
Panowie stosują kardamon często jako dodatek do swoich perfum. Działa on wtedy jako afrodyzjak.
Strona WWW producenta:
rafex.eu
Średnia ocena 5/5
1
0
0
0
0
Autor recenzji: Aromatyczny Świat Kawy i Herbaty Ocena produktu: Data napisania recenzji: 20-11-2018
Jakość bardzo dobra, cena jeszcze lepsza.
Dokładamy wszelkich starań, by opinie pochodziły od klientów, którzy używali produktu lub go nabyli. Opinie są zbierane, weryfikowane i publikowane zgodnie z zasadami opisanymi w regulaminie sklepu.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
