Kmin Rzymski Mielony40 G

Charakterystyka:
Kmin rzymski jest rośliną wywodzącą się z Egiptu. Obecnie spotkać można go w większości krajów o ciepłym klimacie, takich jak Indie, Afryka Północna, Chiny oraz Ameryka. Kmin rzymski charakteryzuje się mocnym ostro-słodkim aromatem. Jest to przyprawa, która staje się obecnie coraz popularniejsza.



Zastosowanie:
Kmin rzymski jest przyprawą o szerokim wachlarzu zastosowania. Świetnie harmonizuje z potrawami z fasolą, grochem, rybami, ziemniakami oraz mięsem – szczególnie drobiowym i wieprzowym. Kmin rzymski polecany jest także do przyprawiania zup, które dzięki niemu nabierają wyjątkowego, pysznego aromatu. Przyprawa ta znakomicie nadaje się do tworzenia kompozycji przyprawowych – można ją łączyć ze słodką papryką, kolendrą, czosnkiem oraz koprem włoskim.



Ciekawostki:
Aby kmin rzymski w mógł w pełni uwolnić cały swój aromat, zaleca się podprażenie go na suchej patelni przed dodaniem do potrawy. Jest to przyprawa niezwykle intensywna, należy zatem stosować ją z umiarem, gdyż może szybko zdominować smak dania.