Nasiona są bogate w białko, żelazo, cynk, magnez, wapń, kwas fitynowy, zawierają niewielką ilość węglowodanów. Są także źródłem sezaminy i sesamoliny. Znajduje się w nich też witamina E oraz kwasy omega-6, a także kwasy jednonienasycone. Sezam można jeść jako przekąskę, warto też spróbować zrobionej z niego kremowej pasty o nazwie tahini. Niektórzy stosują go jako dodatek do kanapek, inni chwalą zawierający ziarna humus (potrawa popularna kuchni arabskiej i żydowskiej, przygotowywana często z czosnku, ziaren sezamu, oliwy, fasoli). Aby przyswoić jak najwięcej właściwości odżywczych, sezam należy dobrze przeżuwać. Jedno opakowanie zawiera 100 g czarnego sezamu.
Zastosowanie:
Do dań słodkich i słonych, jako dodatek do deserów oraz dań azjatyckich typu stir-fry.
Ciekawostki:
Sezam jest wykorzystywany do produkcji chałwy sezamowej, popularnego wyrobu cukierniczego pochodzącego z Grecji oraz Bałkanów.
Strona WWW producenta:
rafex.eu
Średnia ocena 5/5
1
0
0
0
0
Autor recenzji: Iwona Ocena produktu: Data napisania recenzji: 04-05-2018
Produkt spełnia parametry, świeży, dobrze opakowany.
Dokładamy wszelkich starań, by opinie pochodziły od klientów, którzy używali produktu lub go nabyli. Opinie są zbierane, weryfikowane i publikowane zgodnie z zasadami opisanymi w regulaminie sklepu.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
 (2).JPG "Sezam Czarny (nasiona) 100g")
