Pektoenzym suszony to preparat enzymatyczny ułatwiający uzyskanie soku z owoców. Dodatek Pektoenzymu powoduje rozluźnienie struktury owocu, co w późniejszych etapach sprzyja dobremu klarowaniu się płynu. Zaletą tego produktu jest to, że utrzymuje stałą…
Niezastąpiony w winiarstwie, łatwy w użyciu — Vinistart Complex polecany jest do fermentacji w miazdze (z owocami). Stanowi wyjątkowe połączenie szczepu szlachetnych drożdży, specjalnie dobranych pożywek z solami mineralnymi i witaminami oraz Pektoenzymu,…
Uniwersalny zestaw idealny do wędzenia drobiu i mięsa czy ryb. Wędzarnia wyposażona jest w termometr, który ułatwia dostosowanie temperatury wędzenia, bez konieczności użycia dodatkowego urządzenia.W skład zestawu oprócz wędzarni wchodzi paliwo żelowe…
Saletra potasowa - do peklowania wieprzowiny, wołowiny i cielęciny. Proporcja na 5 kg mięsa:Do 2,5 L wody dodać 1 łyżeczkę mielonego pieprzu, 2 łyżeczki majeranku, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 12 ziaren jałowca, kilka goździków, szczyptę…
Borowina jest wyjątkowym specyfikiem, rodzajem torfu wydobywanego m.in. z ujść rzecznych. Pasta borowinowa jest najprostszym przetworzeniem borowiny, powstałym w wyniku rozdrobnienia i uwodnienia borowiny w specjalnych młynach. Wykorzystywana jako produkt…
Chaber bławatek w kolorze białym jest niezwykłym kwiatem z rodziny astrowatych. Jest to roślina pospolita, zielna, która występuje pod wieloma nazwami, takimi jak choćby samosiejka czy macoszka. Kwiaty suszone wykorzystywane są w kosmetyce oraz farmaceutyce…
Owoc zwany wiśnią Barbados jest uważany za roślinę z największą zawartością witaminy C w składzie. Dodatkowo zawiera szereg substancji wspomagających wchłanianie się witaminy do organizmu. Acerola jest polecana wszystkich, którzy mają zachwianą odporność.…
CharakterystykaCebula prażona to jedno z dzieł amerykańskiej sztuki kulinarnej, która słynie z efektywnej prostoty i niebanalnych połączeń smakowych. Głęboki aromat, wyrazisty smak i chrupiąca struktura cebuli zamkniętej w specjalnym – szczelnym opakowaniu…
Czystek, ze względu na szereg dobroczynnych dla ludzkiego organizmu właściwości, cieszy się coraz większą i niegasnącą popularnością. Czystek znakomicie sprawdza się w formie herbatki, doskonale smakuje z miodem oraz cytryną. Jego szerokie zastosowanie…
Ekstrakt z jagód Acai to bogate źródło kwasu elagowego, który jest antyutleniaczem. Zawierają także szereg witamin, w tym: B1, B2, B3, C, E. Dodatkowo są źródłem fosforu, wapnia, potasu i białka. Niesamowity suplement diety dla osób, które chcą zdrowo…
Lawenda jest znana przede wszystkim z powodu intensywnego zapachu, przywodzącego na myśl kwitnące pola Prowansji, gdzie jest uprawiana. Malownicze pola usłane dywanem niebieskawo-fioletowych kwiatów pobudzają wyobraźnie każdego. A gdyby tak mieć w domu…
Liść lubczyku powszechnie znany jest jako przyprawa odrobinę magiczna, dodająca miłości. Idealnie sprawdza się w kuchni jako dodatek do zup, szczególnie podnosi smak zupy pomidorowej lub rosołu. Intensywny smak, odrobinę korzenny, sprawia, że liście…
Melisa w świecie roślin znana jest przede wszystkim z szerokiej gamy leczniczych zastosowań. Poza tymi oczywistymi, posiada jeszcze kilka niezwykłych cech. Jedną z nich jest zastosowanie liści melisy w kuchni. Liście melisy dodane do sałatek przepięknie…
CharakterystykaBogactwo smaku, jakie zapewnia pieprz syczuański charakteryzuje się przyjemną dla podniebienia ostrością wykończoną cytrusowym akcentem. Tak harmonizujące ze sobą połączenie wprowadza do kuchni nieco orientu skomponowanego z pikantnym…
CharakterystykaBogactwo smaku, jakie zapewnia pieprz syczuański charakteryzuje się przyjemną dla podniebienia ostrością wykończoną cytrusowym akcentem. Tak harmonizujące ze sobą połączenie wprowadza do kuchni nieco orientu skomponowanego z pikantnym…
Szałwia jest rośliną znaną już od starożytności. Obecnie uprawiana jest w różnych rejonach świata. Antyczni Grecy oraz Rzymianie przypisywali szałwii magiczne właściwości. Stosowali ją również jako remedium na ukąszenia węża oraz utratę pamięci. Ze względu…
Bakalie RAFEX nadają się do ciast m.in. keksów, mazurków, pierników, a także lodów oraz jako dekoracja wielu rodzajów ciastek.Wartości odżywcze w 100 gramach produktu:Energia 273,0 kcal/ 1142 kJBiałko 5,4 gWęglowodany 65,2 gTłuszcz 2,6 g
