Niezwykły proces liofilizowania żywności pozwala zachować całkowitą strukturę mikro- i makroelementów warzyw i owoców, przy jednoczesnym zmniejszeniu ich objętości. Polega to na wymrażaniu wody, tzw. suszeniu sublimacyjnym. Groszek zielony jest jednym…
Zielony groszek jest dostarczycielem wielu składników odżywczych, mikro- i makroelementów, zwłaszcza minerałów takich jak cynk czy żelazo. Dzięki temu, że został on poddany procesowi liofilizacji, nie stracił wartości odżywczych, a jednocześnie jest…
Niezwykły proces liofilizowania żywności pozwala zachować całkowitą strukturę mikro- i makroelementów warzyw i owoców, przy jednoczesnym zmniejszeniu ich objętości. Polega to na wymrażaniu wody, tzw. suszeniu sublimacyjnym. Groszek zielony jest jednym…
