Skład:chrzan, gorczyca, kwas askorbinowy, barwniki - tartrazyna E 102 (może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci), błękit brylantowy E 133.Charakterystyka:Wasabi to nieodłączny element sushi. Japoński chrzan z dodatkami tworzy…
Skład:chrzan, gorczyca, kwas askorbinowy, barwniki - tartrazyna E 102 (może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci), błękit brylantowy E 133.Charakterystyka:Nie byłoby sukcesu sushi, jego wyśmienitego smaku oraz aromatu, gdyby nie…
Węglan magnezu, znany także jako wodorowęglan magnezu. Istotna w przemyśle pożywczym i często wykorzystywana substancja. Stosowany jako regulator kwasowości. Używany także jako substancja przeciwzbrylająca i spulchniająca. Znajduje się w kwaśnej śmietanie,…
Mielona wersja drogocennej rośliny z rodziny wiesiołkowatych. Mielone liście są niezwykle bogate w Składniki: odżywcze i substancje zdrowotne. Wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym oraz w medycynie naturalnej. Wiesiołek jest także, ze względu na swój…
Substancja uzyskiwana syntetycznie pochodzenia naturalnego. Występuje w przyrodzie. Popularny nośnik, regulator kwasowości i stabilizator. Znajduje się m.in. w ciastach, polewach i kremach, wyrobach czekoladowych czy zupach. Obecny w maśle, słodzikach,…
Wrotycz pospolity należy do rodziny Asteraceae, ma ząbkowane liście przypominające paproć, a kwiaty są zebrane w małe grona i mają jasnożółty kolor. Wrotycz pospolity pochodzi z Europy i Azji w klimacie umiarkowanym. Wrotycz pospolity jest obecnie naturalizowany…
