Czystek wywodzi się z południowej Europy. Czystek charakteryzuje się wiecznie zielonymi liśćmi o bogatej i bardzo cennej żywicy. Piękne, barwne i długo kwitnące kwiaty sprawiają, iż czystek traktowany jest również jako roślina dekoracyjna. To zioło…
Czystek wywodzi się z południowej Europy. Czystek charakteryzuje się wiecznie zielonymi liśćmi o bogatej i bardzo cennej żywicy. Piękne, barwne i długo kwitnące kwiaty sprawiają, iż czystek traktowany jest również jako roślina dekoracyjna. To zioło…
Chemiczny związek spożywczy wykorzystywany w przemyśle gastronomicznym i cukierniczym. Jest puszystym proszkiem o białej barwie. Higroskopijny. Jest substancją przeciwzbrylającą, nośnikiem, substancją wypełniającą. Jest bezpieczny dla zdrowia. Wykorzystuje…
Chemiczny związek spożywczy wykorzystywany w przemyśle gastronomicznym i cukierniczym. Jest puszystym proszkiem o białej barwie. Higroskopijny. Jest substancją przeciwzbrylającą, nośnikiem, substancją wypełniającą. Jest bezpieczny dla zdrowia. Wykorzystuje…
Bakalie w naszej ofercie pochodzą z całego świata. Używamy starannie wyselekcjonowanych i najwyższej jakości składników, przetworzonych w naturalny sposób tak, by zarówno smak i aromat naszych bakalii nadały niesamowitego charakteru wszelkim potrawom,…
Produkt zastępujący naturalny aromat wanilii. Jest produkowany syntetycznie. Stosowany przez przemysł gastronomiczny i cukierniczy na skalę masową. Nadaje idealny aromat i smak wanilii. Niezbędna zwłaszcza przy różnego rodzaju wypiekach. Dodatek do budyniu.…
Fasola pochodząca z dalekiej Azji. Jest podstawą diety Chińczyków, Japończyków czy Koreańczyków. Źródło białek i węglowodanów. Jest podstawą kuchni chińskiej, spożywana nie tylko w formie nasion, ale również m.in. kiełek. Fasola mung jest dostarczycielem…
Galgant czyli Alpinia Lekarska zapachem i smakiem przypomina imbir o intensywniejszym aromacie; ma także nuty przypominające nieco pieprz. Jest wyrazista i naturalna, a przy tym skuteczna. Jest warzywem przyprawowym nazywanym dzikim kardamonem. Jest…
Niezwykłe warzywo przyprawowe zwyczajowo nazywane kardamonem dzikim. W smaku przypomina skrzyżowanie pieprzu z imbirem. W kuchniach azjatyckich jest używana zamiast imbiru właśnie, do różnych zup, sosów czy dań z woka. Wyrazista i naturalna, zawiera…
Skład:kolendra chili mielone, kumin, curry, koper włoski pieprz czarny kardamon, kurkuma.Charakterystyka:Nazwa garam masala nie jest przypadkowym zlepkiem słów. Przyprawa wywodzi się z kuchni wedyjskiej i tam „garam” oznacza po prostu przyprawę, natomiast…
Skład:Kolendra, chili mielone, kumin, curry, koper włoski, pieprz czarny, kardamon, kurkuma Charakterystyka:Garam masala to mieszanka charakterystycznych dla kuchni hinduskiej przypraw, które cechują się szczególnym aromatem oraz intensywnością smaku.…
Ginkgo biloba, zwany również miłorzębem chińskim, to roślina wywodząca się z Państwa Środka. W naturalnych warunkach występuje jedynie w południowo-wschodniej części tego kraju. Miłorząb chiński od tysiącleci stosowany jest z powodzeniem w tradycyjnej…
Sól sodowa kwasu glutaminowego, który powstaje z glutenu pszenicy. Glutaminian jest jednym z najpowszechniej stosowanych wzmacniaczy smaku i zapachu. Jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym na skalę masową. Znajduje się w większości gotowych produktów,…
Niezwykły proces liofilizowania żywności pozwala zachować całkowitą strukturę mikro- i makroelementów warzyw i owoców, przy jednoczesnym zmniejszeniu ich objętości. Polega to na wymrażaniu wody, tzw. suszeniu sublimacyjnym. Groszek zielony jest jednym…
Bakalie RAFEX nadają się do ciast m.in. keksów, mazurków, pierników, a także lodów oraz jako dekoracja wielu rodzajów ciastek.Wartości odżywcze w 100 gramach produktu:Energia 329,0 kcal/ 1377 kJBiałko 0,7 gWęglowodany 80,4 gTłuszcz 0,5 gCholesterol 0…
Bakalie RAFEX nadają się do ciast m.in. keksów, mazurków, pierników, a także lodów oraz jako dekoracja wielu rodzajów ciastek.Wartości odżywcze w 100 gramach produktu:Energia 329,0 kcal/ 1377 kJBiałko 0,7 gWęglowodany 80,4 gTłuszcz 0,5 gCholesterol 0…
Gynema sylvestre to roślina wywodząca się z obszarów azjatyckich, występująca pod postacią tropikalnych pnączy. Liście tej rośliny można spożywać na surowo lub po termicznej obróbce. Trójczłonowa nazwa pochodzi z języka greckiego oraz hindi. Gymnos oraz…
