Babka lancetowata występuje poza Europą na Hawajach, w Australii oraz na Madagaskarze. Znana jest pod rozmaitymi nazwami, takimi jak babka wąskolistna bądź psi języczek. W starożytności babka lancetowata stosowana była jako remedium na ukąszenia jadowitych…
Na świecie istnieje około dwustu gatunków babki. Babka zwyczajna znana jest także pod innymi nazwami, takimi jak babka szerokolistna, pospolita, baśki. Babka zwyczajna znana była już od czasów starożytnych, a jej niezwykłe właściwości doceniali już starożytni…
Bobrek trójlistkowy to roślina, którą można spotkać nad brzegami stawów oraz w parkach, gdyż ze względu na swe walory estetyczne pełni tam rolę elementu ozdobnego. Bobrek trójlistkowy ze względu na swoje wielorakie zastosowanie cieszył się powodzeniem…
W przeszłości kora brzozy używana była przez mieszkańców Chin i Indii jako materiał służący do pisania. W tradycji słowiańskiej przypisywano brzozie moc odganiania złych sił, a do elementów rytualnego oczyszczenia należało smaganie się brzozowymi witkami.…
Jeżyna cieszyła się nieustającą popularnością w czasach starożytnych. Już Grecy i Rzymianie wysoko cenili nie tylko jej owoce, ale również i liście. Jeżyna niegdyś stanowiła jeden z podstawowych i cieszących się ogromną popularnością składników tradycyjnej…
Lovage jest liściem z rośliny o tej samej nazwie. Potrafi dorosnąć nawet do dwóch i pół metra wysokości. Lovage jest rośliną wysoko cenioną w kulinariach. Jej liście znakomicie sprawdzają się jako soczysty dodatek do sałatek, można również spożywać je…
Nazwa mącznicy jest związana z mączastym smakiem jej owoców, które szczególnie upodobały sobie niedźwiedzie. Stąd też inna nazwa tej rośliny – niedźwiedzie grono. Mącznicę można napotkać w lasach, na wrzosowiskach oraz na stokach gór. Obecnie roślina…
Malinę spotkać można na terenie Europy oraz Azji. Malina znajduje się w zaszczytnym gronie owoców, które człowiek zbierał od zarania dziejów. Liście maliny stosowane były w medycynie ludowej od stuleci. Również dziś cenione są ze względu na swoje niesamowite…
Mięta pieprzowa cieszy się ogromną popularnością w Anglii, gdzie na bazie tej rośliny przygotowuje się słynny miętowy sos. Jest to roślina o szerokich zastosowaniach w kulinariach. Znakomicie sprawdza się jako dodatek i uzupełnienie sałatek. Ze względu…
Mięta pieprzowa należy do rodziny jasnotowatych. Roślina ta jest efektem zmieszania się ze sobą mięty nawodnej oraz mięty zielonej. Mięta pieprzowa jest rośliną wieloletnią. Początkowo uprawiano ją w Anglii. Od wielu lat obecna jest w medycynie ludowej,…
Orzech włoski w stanie naturalnym napotkać można w Himalajach oraz w Mjanmie. Zdziczały orzech włoski może w naturze wydawać owoce nawet przez czterysta pięciuset lat. Drewno orzecha włoskiego ze względu na swoje właściwości jest wysoko cenionym surowcem.…
Podbiał pospolity znany jest również pod innymi nazwami, takimi jak ośla stopa, koński kwiat bądź kwiat boże liczko. Jego niesamowite właściwości doceniał szczególnie Hipokrates, a także Pliniusz. Hildegarda z Bingen również wysoko ceniła to zioło. Jego…
Pokrzywa od najdawniejszych czasów cieszy się popularnością. Jej niezwykłe właściwości sławił Syreniusz, średniowieczny badacz ziół. W tradycji słowiańskiej pokrzywa uznawana była za roślinę posiadającą magiczną moc. Ubrania, do produkcji których użyto…
Pomarańcza należy do rodzaju cytrusów. Wywodzi się z Chin oraz wschodniej Azji. Charakterystyczny dla pomarańczy jest pachnąca skórka oraz włóknisty miąższ. Pomarańcza należy do jednych z najchętniej spożywanych cytrusów na świecie. Obecnie pomarańcza…
Słodkie pomarańcze pojawiły się w chińskiej literaturze już w 314 roku przed naszą erą. Najczęściej uprawiane są w klimacie tropikalnym oraz subtropikalnym. Owoc drzewa pomarańczy może być spożywany świeży lub w postaci soku. Liście tego drzewa są wysoko…
Liść porzeczki jest niemal tak samo ceniony, jak i ten maleńki owoc, rosnący na niewielkich krzaczkach. Ze względu na swoje właściwości porzeczka była znana i ceniona już dobrych kilka wieków temu. Porzeczka jako roślina uprawna pojawiła się w XV wieku.…
Dioskorides, grecki botanik oraz lekarz, uważał w swoim dziele „De materia medica”, iż nazwa althaea pochodzi od słowa altahaeis, oznaczającego „leczniczy”. Roślina ta cieszyła się ogromną popularnością już w czasach starożytnych. Również dziś prawoślaz,…
CharakterystykaKafir to tajski wariant limonki, której liście najczęściej stosowane są w roli przyprawy uzupełniającej zupy z kuchni tajskiej oraz indyjskiej. Przyprawa dodaje potrawom charakterystycznego cytrynowo-limonkowego smaku oraz aromatu, który…
Charakterystyka:Maca jest rośliną wywodzącą się z Andów, gdzie rośnie na wysokości ponad trzech tysięcy metrów nad poziomem morza. Jest rośliną, która znana była już starożytnym Inkom. Znana jest także pod innymi nazwami, takimi jak między innymi peruwiański…
Powstaje z orzecha palmy kokosowej, a jest produktem ubocznym przy wytwarzaniu oleju i mleka kokosowego. Mimo tego, że czuć w niej delikatny aromat kokosa, nie jest słodka i można ją z powodzeniem stosować we wszystkich sytuacjach. Produkt bogaty w błonnik…
Powstaje z orzecha palmy kokosowej, a jest produktem ubocznym przy wytwarzaniu oleju i mleka kokosowego. Mimo tego, że czuć w niej delikatny aromat kokosa, nie jest słodka i można ją z powodzeniem stosować we wszystkich sytuacjach. Produkt bogaty w błonnik…
Niezwykła mąka, kolejny produkt wytwarzany z kokosa. Powstaje z miąższu wyściełającego wnętrze orzecha. Jest mąką niskowęglanową. Nie zawiera glutenu. Jest delikatna, z lekkim aromatem kokosa, ale bez słodyczy. Zawiera dużo błonnika, białek oraz witamin.…
Ciekawa, nieco inna mąka, przeznaczona głównie do wypieków słodkich, czyli różnego rodzaju ciast, ciasteczek, babeczek, czy naleśników i gofrów. Ma w swoim składzie sporo błonnika oraz witamin, m.in. z grupy A, E i B (w tym kwas foliowy). Bogata w minerały,…
Duża wersja mąki z orzecha laskowego. Nadaje się znakomicie do słodkich dań, takich jak naleśniki, racuchy, gofry, ciasta, babeczki czy tarty. Jest delikatnie orzechowa w zapachu i smaku. Idealnie współgra z czekoladą. Bogata w białko, błonnik i kwasy…
Pełnoziarnista mąka żytnia otrzymywana jest z przemiału pełnych ziaren żyta. Bogata w Składniki: odżywcze, mikro- i makroelementy. Wspomaga układ trawienny, dzięki dużej zawartości błonnika. Jest źródłem magnezu, fosforu, potasu i fluoru. Może przyczynić…
