Składcebula, chili grys, kmin rzymski, rozmaryn, sól, pieprz czarny, kminek. Charakterystyka Bazą tytułowej mieszanki przypraw jest charakterystyczny w smaku i aromacie kmin rzymski. Jego walory uzupełnia i balansuje zarazem tradycyjny – znany ze staropolskiej…
Skład:bazylia, cząber, estragon, gałka muszkatołowa, tymianek, czosnek, cebula, pieprz, sól, ziele angielskieCharakterystyka:Kultura śródziemnomorska to przede wszystkim słońce i ciepłe wody. Wyjątkowa mieszanka przypraw odzwierciedla te dwie namiętności…
Składpapryka słodka, papryka ostra, chili grys i pieprz, kmin rzymski, kolendra, czosnek, curry, imbir. Charakterystyka Przyprawa sułtańska to wyjątkowe połączenie najwyższej jakości – starannie dobranych przypraw. Jej charakterystyczna czerwona barwa…
Skład:papryka słodka, papryka ostra, chili grys, pieprz, kmin rzymski, kolendra, czosnek, curry, imbirCharakterystyka:Kuchnia turecka jest jedną z kuchni arabskich, ale z wyraźnymi europejskimi wpływami. Idealna kompozycja ziół, takich jak kolendra czy…
SkładSól, kolendra, czosnek, pomidor, kumin, skórka cytryny – Składniki: w różnych proporcjachCharakterystykaTikka Masala to unikalna kompozycja ziół, przypraw oraz warzyw nawiązująca do orientalnej sztuki kulinarnej. Tytułowy wariant jest wzorcowym…
Skład:sól, kolendra, czosnek, pomidor, kumin, cytryna skórkaCharakterystyka:Wyjątkowa i często używana mieszanka do dań kuchni orientalnej. Niezwykle popularna w krajach azjatyckich, zwłaszcza w kuchni tajskiej, chińskiej czy japońskiej. Masala tikka…
Skład:kolendra, kmin, czarny pieprz, cynamon, ziele angielskie, goździki, imbir, kwiat głogu, gałka muszkatołowa, wiśnia owoc, liść jeżyny. Charakterystyka:Kuchnia turecka już na dobre zadomowiła się w krajach takich, jak Polska, Niemcy czy Francja.…
Skład Por, marchew, pasternak, cebula, lubczyk, rozmaryn. Charakterystyka Mieszanka o wyjątkowym, bogatym smaku i intensywnym aromacie, która doskonale komponuje się z potrawami całego świata. Wyselekcjonowane Składniki: pochodzą z najlepszych upraw,…
Skład: por, marchew, pasternak, cebula, lubczyk, rozmaryn Charakterystyka: Skromna, choć bardzo często wykorzystywana przyprawa. Mieszanka naturalnych warzyw i ziół, m.in. pora, marchewki, lubczyku z rozmarynem. Idealnie komponują się we wspólnej…
Uzyskiwany laboratoryjnie żel, popularna substancja żelująca. Jej głównym Składniki:em jest galaktoza – specjalna odmiana cukru. Dodany do wody pęcznieje lub rozpuszcza się w 90 – 100 stopniach. W 40 – 50 stopniach przybiera konsystencję żelową. Używany…
Charakterystyka: Agar to substancja pochodzenia roślinnego, która jest doskonałą alternatywą dla żelatyny. Agar jest pozyskiwany z glonów. Agar to produkt naturalny, bezwonny i pozbawiony smaku. Warto pamiętać o dokładnym rozpuszczeniu agaru przed użyciem,…
Liściokwiat garbnikowy znany jest również pod popularną nazwą amla lub amalaka. Roślina ta wywodzi się z Azji – spotkać można ją w Chinach, na Półwyspie Indyjskim, w Malezji bądź w Indochinach. Ze względu na swe szerokie zastosowanie liściokwiat cieszy…
Liściokwiat garbnikowy znany jest również pod popularną nazwą amla lub amalaka. Roślina ta wywodzi się z Azji – spotkać można ją w Chinach, na Półwyspie Indyjskim, w Malezji bądź w Indochinach. Ze względu na swe szerokie zastosowanie liściokwiat cieszy…
Liściokwiat garbnikowy znany jest również pod popularną nazwą amla lub amalaka. Roślina ta wywodzi się z Azji – spotkać można ją w Chinach, na Półwyspie Indyjskim, w Malezji bądź w Indochinach. Ze względu na swe szerokie zastosowanie liściokwiat cieszy…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
