Liofilizacja nazywana także suszeniem sublimacyjnym jest procesem technologicznym, w trakcie którego z zamrożonego produktu usuwa się wodę, z pominięciem procesu skraplania. Jest to jedna z najlepszych metod konserwowania żywności, zachowująca najwięcej…
Popularne warzywo pełne witamin i minerałów. Doskonała na surowo oraz po przetworzeniu. Składnik sałatek oraz kompozycji warzywnych. Dostarczyciel mikro- i makroelementów. Rzodkiewka w formie liofilizowanej, suszona sublimacyjnie zachowuje świeżość i…
Liofilizacja śliwek pozwala na zachowanie ich właściwości przy jednoczesnym zakonserwowaniu. Nie odbywa się to z udziałem chemicznych substancji, a jedynie procesów natury. Śliwki są bogate w mikro- i makroelementy, które można z nich wydobyć w każdym…
Idealne śliwki, wysokogatunkowe owoce, doskonale zakonserwowane poprzez liofilizowanie, a jednocześnie wciąż bogate w Składniki: odżywcze, witaminy, minerały, mikro- i makroelementy. Owoce bardzo popularne, używane w cukiernictwie oraz gastronomii. Pasują…
Bylina z rodziny szparagowatych. Odmiany zielone i białe różnią się między sobą smakiem, ale także sposobem jedzenia. Szparagi zawierają dużo witaminy C, kwasu foliowego oraz minerałów. Suszone sublimacyjnie doskonale sprawdzą się w każdej sytuacji.…
Doskonałe warzywa, smaczne i zdrowe. Bogate w kwas foliowy, witaminę C oraz minerały, w tym wapń i potas. Jedzone na surowo i po obróbce termicznej. Szparagi zachowają swoją świeżość, smak i wartości odżywcze dzięki liofilizacji, a więc metodzie wymrażania…
Najwyższej jakości liofilizowane owoce truskawki. Tylko u nas w bardzo konkurencyjnej cenie. Pochodzą z wyselekcjonowanych partii owoców, są konserwowane w całości. Bogate w mikro- i makroelementy, witaminy i minerały. Popularne do ciast, deserów czy…
Wyjątkowe owoce znane od wielu wieków. Doceniane nie tylko za smak i aromat, ale także za zdrowotne właściwości. Są bogate w witaminy, minerały i mikro- oraz makroelementy. Winogrono czerwone liofilizowane zachowuje swoje właściwości i skład. Doskonałe…
Wyjątkowe owoce znane od wielu wieków. Doceniane nie tylko za smak i aromat, ale także za zdrowotne właściwości. Są bogate w witaminy, minerały i mikro- oraz makroelementy. Winogrono czerwone liofilizowane zachowuje swoje właściwości i skład. Doskonałe…
Ziemniaki to podstawa kuchni polskiej. Służą nie tylko jako dodatek do dań mięsnych, ale także w sałatkach, zupach oraz jako składnik ciast na kluski i inne produkty mączne. Liofilizowane zachowują skrobię oraz pozostałe Składniki: odżywcze, w które…
Wyjątkowa mała paczka ziemniaków liofilizowanych to niezwykły produkt dla żeglarzy czy himalaistów. Dzięki suszeniu sublimacyjnemu zachowują wartości odżywcze oraz świeżość, a jednocześnie są łatwe w przechowywaniu i nie zajmują dużo miejsca. Bogate…
Najwyższej jakości żurawina suszona sublimacyjnie poprzez wymrażanie zawartej w niej wody. Zachowuje wartości odżywcze, które dostarcza do organizmu. Są to zarówno minerały i witamin, jak i liczne mikro- oraz makroelementy. Owoce pasują do dań słodkich…
