Łubin biały dostarcza nasion przeznaczonych do spożycia i paszy, paszy i zielonego nawozu. Nasiona wcześniejszych, bogatych w alkaloidy odmian gorzkich poddawano detoksykacji poprzez namaczanie przed ugotowaniem do spożycia. Spożywały je klasy o niskich…
Kasza gryczana jest jedną z najpopularniejszych polskich kasz. Łuska powstająca przy jej produkcji jest bardzo charakterystyczna. Stanowi najbogatsze źródło białek, węglowodanów, soli mineralnych oraz witamin z grupy B oraz P. Zawiera wapń, żelazo, magnez,…
