W bardzo odleglym regionie u podnóza Himalajów rosnie jedna z najrzadszych przypraw na swiecie - grejpfrutowy pieprz górski. Krzewy, które osiagaja wysokosc do 5 metrów, rosna dziko i sa pracowicie zbierane przez spóldzielnie rolnicza. Po zbiorze zebrane…
Charakterystyka Doskonały, intensywny smak i wyrazisty aromat skórki cytryny wykorzystywany jest w kuchniach całego świata. Niepowtarzalny akcent, jaki wprowadza do potraw znalazł zastosowanie zarówno w wersjach na słodko, jak i daniach wytrawnych. Skórka…
Charakterystyka:Jest to charakterystyczna przyprawa zwłaszcza dla orientalnych terenów, a także dla tamtejszych przepisów, które są stosowane na wiele różnorodnych sposobów. Zastosowanie:Sumak pomimo tego, że nie jest szczególnie znaną dla większości…
