Nie tylko na Wielkanoc — marzysz o idealnie doprawionej, delikatnej, a co najważniejsze składającej się ze zdrowych składników kiełbasie białej? Teraz możesz ją mieć przez cały rok!Zdrowa kuchnia - przygotowując domowe wyroby, sam wybierasz ulubione…
Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych kabanosów wieprzowo-wołowych.Składniki: na kabanosy z 2 kg mięsa: • 500 g szynki • 500 g karczku • 400 g chudego boczku • 400 g podgardla • 200 g wołowiny…
... bo domowe jest lepsze! Saletra z mieszanką ziół i przypraw idealnie sprawdzi się do przygotowania parzonych i wędzonych kiełbas. Dzięki peklowaniu mięso zachowa apetyczny kolor i będzie stabilne mikrobiologicznie. Zawarte w mieszance zioła i przyprawy…
Kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowego masła.Składniki: na 200 g masła: ok. 0,5 L śmietanki 30 - 42%, mieszanka ziół i przypraw do masła, zimna woda, sól.Przepis: Wlej śmietankę do słoika (0,9 L),…
Saletra potasowa - do peklowania wieprzowiny, wołowiny i cielęciny. Proporcja na 5 kg mięsa:Do 2,5 L wody dodać 1 łyżeczkę mielonego pieprzu, 2 łyżeczki majeranku, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 12 ziaren jałowca, kilka goździków, szczyptę…
Smakowity przysmak, który nosi nazwę słoikówki to mięso z galaretką przypominające konserwę. Konsystencja łopatki ze słoika świetnie sprawdza się jako delikatna domowa wędlina do smarowania na kanapki. Słoikówka - mieszanka ziół i przypraw to doskonała…
Składniki: W ZMIENNYCH PROPORCJACH: mąka z migdałów maka z orzechów laskowych maka z orzechów włoskich mąka z orzechów brazylijskich mąka z nerkowców sezam biały sezam czarny kolendra grys kumin mielony koper włoski kolorowy pieprz grys tymianek majeranek płatków…
Składniki: W ZMIENNYCH PROPORCJACH: mąka z migdałów maka z orzechów laskowych maka z orzechów włoskich mąka z orzechów brazylijskich mąka z nerkowców sezam biały sezam czarny kolendra grys kumin mielony koper włoski kolorowy pieprz grys tymianek majeranek płatków…
SkładBirdseye chile w proszku, sól morska, kardamon i mielone goździki CharakterystykaNiezwykle ostra dzięki afrykańskiemu chile, a zarazem słodka i korzenna przyprawa dzięki kardamonowi i mielonym goździkom.ZastosowanieMitmita używana jest głównie w…
Skład:Birdseye chile w proszku, sól morska, kardamon i mielone goździki.CharakterystykaPrzyprawę tę stosuje się głównie w Afryce, z naciskiem na Zimbabwe i Ugandę, ale też w Indiach i Australii. Przede wszystkim w przygotowywaniu zup i gulaszy. Charakteryzuje…
SkładMajeranek, cebula, czosnek, pieprz czarny, kolendra, natka pietruszki, bazyliaCharakterystykaPosypka smakowita do wszystkiego odmieni smak znanych nam potraw i wkomponuje się w kuchnię śródziemnomorską i polską. To świetny dodatek do mięs, sosów,…
SkładMajeranek, cebula, czosnek, pieprz czarny, kolendra, natka pietruszki, bazylia.CharakterystykaPosypka smakowita do wszystkiego to doskonałe rozwiązanie do dań kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. W znaczący sposób odmieni smak znanych nam potraw.…
Posypka sycyliana 1kgSkładTymianek, gorczyca, kolendra, majeranek, chili, kminek.CharakterystykaPosypka sycyliana to świetna kompozycja oparta o smaki południowych Włoch: tymianek wpasuje się do wszystkich długo gotowanych potraw (zupy, dania duszone,…
SkładTymianek, gorczyca, kolendra, majeranek, chili, kminek.CharakterystykaPosypka sycyliana to doskonała kompozycja oparto o smaki charakterystyczne dla południowo włoskiej kuchni. W długo gotowanych potrawach, jak zupy czy duszone mięsa świetnie odnajdzie…
