Domowe wino nie zawsze jest klarowne, dlatego potrzebne może być klarowanie. Niestety nigdy nie możemy być do końca pewni, czy mamy do czynienia ze zmętnieniami spowodowanymi przez cząsteczki naładowane dodatnio (np. białka), czy ujemnie (np. polifenole)…
Klarowin to skuteczny środek klarujący do win i sokówUniwersalny możesz dzięki nim sklarować zarówno wina białe jak i różoweZawiera bentonit (naładowany ujemnie), który po napęcznieniu w wodzie wykazuje silne właściwości adsorpcyjneWiąże w swej strukturze…
Domowe wino nie zawsze jest klarowne, dlatego potrzebne może być klarowanie. Niestety nigdy nie możemy być do końca pewni, czy mamy do czynienia ze zmętnieniami spowodowanymi przez cząsteczki naładowane dodatnio (np. białka), czy ujemnie (np. polifenole)…
Winiarstwo w Polsce boryka się ze zbyt dużą lub za niską kwasowością owoców. Szczególnie, jeśli moszcz rozcieńczamy wodą. Idealnym rozwiązaniem jest dodanie Kwasomixu, czyli mieszaniny kwasów: winowego, jabłkowego i cytrynowego - w kompozycji jak występująca…
Niezawodny środek - OXI TURBO Nadwęglan sodu (aktywny tlen) to sprawdzony środek do dezynfekcji i płukania sprzętu winiarskiego, piwowarskiego oraz gorzelniczego - szczególnie czyszczenia sprężynek pryzmatycznych. Dzięki niemu Twój sprzęt do produkcji…
Pektoenzym suszony to preparat enzymatyczny ułatwiający uzyskanie soku z owoców. Dodatek Pektoenzymu powoduje rozluźnienie struktury owocu, co w późniejszych etapach sprzyja dobremu klarowaniu się płynu. Zaletą tego produktu jest to, że utrzymuje stałą…
Pirosiarczyn potasu to środek chemiczny powszechnie stosowany do stabilizacji moszczów (aby zabezpieczyć przed rozwojem bakterii i dzikich drożdży podczas fermentacji) oraz win (aby zatrzymać fermentację, zabezpieczyć przed utlenieniem, ustabilizować…
Pirosiarczyn potasu to środek chemiczny powszechnie stosowany do stabilizacji moszczów (aby zabezpieczyć przed rozwojem bakterii i dzikich drożdży podczas fermentacji) oraz win (aby zatrzymać fermentację, zabezpieczyć przed utlenieniem, ustabilizować…
Do prawidłowego rozwoju drożdże winiarskie poza źródłem cukru potrzebują, także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu. Dzięki zastosowaniu Pożywki zyskujemy odpowiednie namnożenie drożdży, szybkie rozpoczęcie fermentacji,…
Pożywka do drożdży winiarskich - 100g - uniwersalna, do win białych, różowych, czerwonychGwarantowany sukces przy wyrobie wszystkich rodzajów win - owocowych, gronowych i zbożowychNiezbędna w winiarstwie - zawiera związki azotu i fosforu potrzebne dla…
Do prawidłowego rozwoju drożdże winiarskie poza źródłem cukru potrzebują, także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu oraz witamin, głównie z grupy B. Dzięki zastosowaniu Pożywki Kombi zyskujemy odpowiednie namnożenie…
Do prawidłowego rozwoju drożdże winiarskie poza źródłem cukru potrzebują, także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu oraz witamin, głównie z grupy B. Dzięki zastosowaniu Pożywki Kombi Vita zyskujemy odpowiednie namnożenie…
Do wszystkich rodzajów win - zawiera związki azotu i fosforu potrzebne dla rozwoju drożdży winiarskichWzbogacona o witaminę B1 - stymulującą wzrost drożdży i będącą silnym aktywatorem fermentacjiZapewnia właściwy przebieg fermentacji - bez wpływu na…
W Polsce winiarze borykają się często ze zbyt wysoką kwasowością soków i moszczów. Optymalna kwasowość wina powinna wynosić 6-9 g/L. Metodą obniżania kwasowości jest rozcieńczanie wodą, jednak często zbyt duży dodatek wody powoduje utratę aromatów i…
Połączenie szlachetnych drożdży winiarskich ze specjalnie dobranymi pożywkami, solami mineralnymi oraz witaminami. Vinistart polecany jest zwłaszcza do win z agrestu, gruszek, moreli, truskawek, zbóż, głogu, jabłek, dzikiej róży, białych i czarnych winogron,…
Specjalny zestaw startowy do przygotowania wina czerwonegoZapewnia pełne odfermentowaniaWydajny zestaw startowy na 10-25 L nastawuIdealne do win m.in. z wiśni, ciemnych winogron, borówek, aronii, czarnego bzuGramatura 7 g drożdży + 10 g pożywkiDrożdże…
Do mocnych win 21% – uniwersalny zestaw drożdży z pożywką pozwala, przy zastosowaniu trzech odpowiednich dawek cukru, na prowadzenie fermentacji aż do 21% .Ceniony szczep Saccharomyces Bayanus – to wysokoalkoholizujące drożdże, fermentujące w szerokim…
Kompletny zestaw do fermentowania różnych rodzajów winIdealne do win m.in. z jabłek, gruszek, jasnych winogron, dzikiej róży, malinZapewnia pełne odfermentowaniaWydajny zestaw startowy na 10-25 L nastawudrożdże winiarskie Saccharomyces BayanusDrożdże…
Idealne do win czerwonych — drożdże w płynie BURGUND polecane są szczególnie do win z owców tj: wiśnie, aronia, czarne winogrona, jogody, czarny bez.Gotowe do użycia — produkt jest niezwykle łatwy w użyciu i nie wymaga wstępnego namnażania. Przed zastosowaniem…
Certyfikowane, ekologiczne BIO drożdże – produkt wyhodowany na substratach pochodzących z rolnictwa ekologicznego.Do win czerwonych i białych – drożdże Enovini BIO nadają się do fermentacji win z owoców jasnych i czerwonych·Wysoka tolerancja na alkohol…
Idealny do zapiekania żywności - do stosowania na wszystkich rodzajach kuchenek oraz w piekarnikachWysoka jakość - żeliwo równomiernie rozprowadza ciepło i utrzymuje je przez odpowiednio długi czasŚwietny do duszenia i zapiekania gulaszy mięsnych, sosów,…
• Nici do wiązania domowych mięs i wędlin– niezbędnik każdego domowego wędliniarza ułatwiający wiązanie wyrobów mięsnych.• Wytrzymałość termiczna do 240°C– nić umożliwia obróbkę taką jak wędzenie, parzenie, pieczenie bez zmiany aromatu i smaku przygotowywanego…
Bawełniane nici wędliniarskie, 55 m do pieczenia i parzenia mięs do 240°CNici do wiązania domowych mięs i wędlin - niezbędnik każdego domowego wędliniarza ułatwiający wiązanie wyrobów mięsnych m.in. szynek oraz rolad.Wytrzymałość termiczna do 240°C…
Nieprzywierająca aluminiowa powłoka - gwarantuje łatwe i szybkie formowanie burgerów!Równe porcje jak z prawdziwej burgerowni - zachwyć bliskich profesjonalnie wyglądającym daniem!Wygodny uchwyt oraz prostota korzystania - od dziś w gotowaniu mogą Ci…
Niezastąpiona w kuchni — siatka wędliniarska powoli Ci na komfortowe i wygodne przygotowywanie wędlin pieczonych, wędzonych, peklowanych, parzonych, gotowanych oraz dojrzewających!Do mięs i nie tylko! — przy użyciu tej siatki bez problemu przyrządzisz…
