SkładBazyliaCharakterystykaBazylia to jedna z najbardziej cenionych przypraw świata: choć ma swoich zwolenników preferujących pesto z bazylii świeżej, to właśnie suszona bazylia odpowiada za charakterystyczny zapach i smak kuchni włoskiej czy szerzej…
Charakterystyka: Swoim wyglądem przypomina anyż oraz koper włoski. Ma gorzkawy smak i korzenny aromat. Estragon był szczególnie lubiany w krajach arabskich. Teraz wiedzie swój prym we Francji. Ma on bardzo wyrazisty smak oraz zapach, dlatego nie należy…
Charakterystyka:Gałka muszkatołowa jest jedną z najbardziej znanych przypraw. Posiada korzenno- gorzkawy smak oraz charakterystyczny zapach. Wszystko to sprawia, że w kuchni znajduje wiele zastosowań. Ze względu na swoje specyficzne działanie jest uznawane…
Charakterystyka Papryka czerwona zdominowała kuchnię meksykańską, portugalską i indyjską, a coraz częściej spotykana jest również w tradycyjnych polskich potrawach. Ostry i intensywny smak to doskonały dodatek do mięs, a zwłaszcza drobiu, sałatek, sosów,…
Charakterystyka Papryka habanero to papryka chili, która ma jeden z najostrzejszych smaków z wszystkich dostępnych odmian. Wybierana jest przez prawdziwych smakoszy i wielbicieli pikantnej kuchni. Intensywność papryki habanero nie dominuje potraw, wręcz…
Charakterystyka Ostry i intensywny smak papryki podkreśla dania wywodzące się z kuchni węgierskiej, a więc pikantne gulasze i zupy, z kuchni tajskiej – potrawy z ryżem i owocami morza czy orientalnej – z mieszankami warzyw o smaku lekko ostrym i słodkim.…
Charakterystyka Przyprawa swój wyjątkowy i intensywny smak zawdzięcza procesowi suszenia, który wykonywany jest przy użyciu dymu z drewna, najczęściej dębowego. Wykorzystywana jest w kuchniach całego świata, a przede wszystkim w hiszpańskiej, meksykańskiej…
Charakterystyka Aromatyczna przyprawa o bardzo intensywnym smaku, która wzbogaca charakter wielu potraw z całego świata. Najczęściej stosowana w daniach kuchni włoskiej, hiszpańskiej, meksykańskiej i węgierskiej. W Polsce znana i ceniona za doskonałe…
CharakterystykaCzerwona papryka to przyprawa uniwersalna, stosowana szczególnie do sosów, zup, jajek, ryb, pizzy, owoców morza, drobiu, ryżu, mięs a także ozdobnie. Jej właściwości są doskonale znane w kuchniach całego świata. Obok wyjątkowego smaku…
Charakterystyka Kolorowe płatki papryki nadadzą potrawom nie tylko wyjątkowy smak, ale również staną się elementem dekoracyjnym. Niepowtarzalny aromat, jaki wprowadzają do dań, pozwala stworzyć potrawy kuchni portugalskiej, meksykańskiej lub węgierskiej.…
Charakterystyka:Papryka zielona w płatkach to doskonała przyprawa wysokiej jakości, której specjalnie przygotowane szczepy trafiają wprost do naszego opakowania. Jest to produkt wyjątkowy, smaczny i aromatyczny. Nadaje potrawom swoistego smaku. Suszona…
Charakterystyka:Słodka papryka w proszku to podstawa wielu dań kuchni europejskich oraz innych części świata. Jest to doskonale zakonserwowana papryka, która została zasuszona metodami tradycyjnymi, dzięki czemu nie uroniła nic ze swoich wartości odżywczych,…
Charakterystyka Niezwykle aromatyczna przyprawa o lekko słodkim i ostrym smaku to główny składnik potraw kuchni meksykańskiej i hiszpańskiej. Jako dodatek wzmacniający wyrazistość smaku występuje również w daniach orientalnych, węgierskich i portugalskich.…
Charakterystyka Jest jedną z odmian pieprzu, który wzbogaci każde danie dodając mu nutkę pikantnego smaku. Zazwyczaj komponowany jest w mieszankę z innymi ostrymi przyprawami, takimi jak pieprz cayenne, papryka ostra i słodka oraz czosnek. Znany i stosowany…
Charakterystyka Pieprz biały ma delikatny smak i aromat. Wprowadza do dań znacznie mniej ostrości niż pieprz czarny. Łagodny smak doskonale podkreśla wiele dań z różnych stron świata. Zastosowanie Pieprz biały wydobywa smak z potraw delikatnych, a więc…
Charakterystyka Łagodny smak i niepowtarzalny aromat pieprzu białego doceniany jest w potrawach na całym świecie, zaczynając o orientalnych zup, poprzez włoskie zapiekanki makaronowe, aż po tradycyjne polskie gulasze. Przyprawa jest idealna dla osób,…
Charakterystyka Łagodny smak i niepowtarzalny aromat pieprzu białego doceniany jest w potrawach na całym świecie, zaczynając o orientalnych zup, poprzez włoskie zapiekanki makaronowe, aż po tradycyjne polskie gulasze. Przyprawa jest idealna dla osób,…
Charakterystyka:Pieprz jest uniwersalną przyprawą używaną od zarania dziejów. Swoje zastosowanie znajdzie praktycznie w każdym przepisie. Razem z solą jest najczęściej używaną przyprawą w każdej kuchni bez względu na kontynent oraz upodobania. Swoją…
Charakterystyka:Smak pieprzu oraz jego charakterystyczną piekącą właściwość zapewne zna każdy. Jest przyprawą uniwersalną przez co znajduje swoje zastosowanie w prawie każdym przepisie, jaki realizujemy u siebie w kuchni. Zastosowanie:Jego zastosowanie…
Skład (w różnych proporcjach):Kolendra, kminek, majeranek, gorczyca, liść laurowy, chili grys, pieprz czarny, papryka słodka. Charakterystyka:Odpowiednio dobrane Składniki: mieszanki przypraw sprawią, że nawet niedoświadczony kucharz jest w stanie wyczarować…
Kolorowa mieszanka pieprzu czarnego, czerwonego, zielonego i białego. Kompozycja doskonale się uzupełniająca, obecna w kuchniach całego świata. Mielony pieprz kolorowy idealnie komponuje się z rybami, mięsem, sosami czy zupą. Stosowany w wielu przepisach,…
CharakterystykaBogactwo smaku, jakie zapewnia pieprz syczuański charakteryzuje się przyjemną dla podniebienia ostrością wykończoną cytrusowym akcentem. Tak harmonizujące ze sobą połączenie wprowadza do kuchni nieco orientu skomponowanego z pikantnym…
