CharakterystykaNajbardziej naturalna postać cynamonu, czyli laski. Cynamon otrzymuje się z wysuszonej kory cynamonowca, drzewa występującego w Azji Południowo wschodniej. Ma bardzo silny, intensywny zapach i charakterystyczny, słodki smak. Dla pozyskania…
CharakterystykaNajbardziej naturalna postać cynamonu, czyli laski. Cynamon otrzymuje się z wysuszonej kory cynamonowca, drzewa występującego w Azji Południowo wschodniej. Ma bardzo silny, intensywny zapach i charakterystyczny, słodki smak. Dla pozyskania…
Charakterystyka: Cynamon jest przyprawą, która cieszy się sporą popularnością. Szczególnie doceniany jest przez amatorów słodkich wypieków, gdyż dzięki cynamonowi nabierają one wyjątkowego aromatu. To przyprawa, która doskonale sprawdzi się w każdej…
Charakterystyka: Cynamon to przyprawa, która cieszy się ogromną popularnością szczególnie w okresie świątecznym. Drzewo cynamonowe w warunkach naturalnych dorasta do 7 metrów wysokości. Istnieją dwa rodzaje cynamonu – chiński oraz cejloński. Zastosowanie:…
Charakterystyka: Cynamon jest przyprawą o przyjemnym, korzennym zapachu. Nadaje takiż aromat wielu potrawom, do których jest dodawany. To przyprawa, którą stosuje się na wiele sposobów. Cynamon cieszy się w kuchni coraz większą popularnością. Zastosowanie:…
Charakterystyka: Czarnuszka jest rośliną wywodzącą się z Afryki Północnej. Należy do roślin całorocznych, z rodziny Ombrellifere. Charakteryzuje się białymi kwiatami o lekko niebieskim odcieniu, a jej owoce zawierają nasiona wykorzystywane w kulinariach.…
Wysokogatunkowa czekolada do picia, która pod tą postacią przywędrowała do Europy z Nowego Świata. W składzie przynajmniej 70 % kakao. Niezwykła kompozycja smaków doprawiona cynamonem cejlońskim, czyli bajecznie aromatyczną przyprawą korzenną. Czekolada…
Imbir jest przyprawą korzenną znaną od pokoleń. Nie inaczej jest z czekoladą, którą jako napój zaczęliśmy kosztować w XIX wieku. Czekolada do picia z imbirem to wyjątkowe połączenie, które niesamowicie smakuje i roztacza wokół siebie niezwykły aromat.…
Charakterystyka:Od dawien dawna czosnek jest w użyciu w wielu kuchniach. Bez znaczenia, czy używa się świeżych ziarenek, czy suszonego czosnku grys. Bazuje na nim chińskie jedzenie oraz wszelkie pozostałe orientalne przysmaki. Czosnek grys można wykorzystać…
Charakterystyka:Czosnek to powszechnie znana i ceniona przyprawa w krajach śródziemnomorskich. Charakteryzuje się ostrym zapachem oraz odrobinę palącym i słodkawym smakiem. Jego uprawa wywodzi się z Azji, jednak obecnie ze względu na mnogość odmian stosowany…
Charakterystyka:Często można spotkać się z inną nazwą czosnku niedźwiedziego – cygański. Jednak nie powinniśmy się dziwić, kiedy usłyszymy również jeszcze inne określenie – cebula czarownic. Czosnek ten jest znany od wielu lat, bo używano go już w starożytności.Zastosowanie:Ma…
Charakterystyka: Czosnek niedźwiedzi to wyjątkowa odmiana czosnku. Niegdyś wierzono, iż niedźwiedzie zjadają tę roślinę po przebudzeniu się z zimowego snu – stąd też pochodzi nazwa czosnku niedźwiedziego. Czosnek niedźwiedzi jest przyprawą, która znajduje…
Charakterystyka:Często można spotkać się z inną nazwą czosnku niedźwiedziego – cygański. Jednak nie powinniśmy się dziwić, kiedy usłyszymy również jeszcze inne określenie – cebula czarownic. Czosnek ten jest znany od wielu lat, bo używano go już w starożytności.Zastosowanie:Ma…
Charakterystyka:Czosnek jest przyprawą lubianą przez wszystkich. Sprawia, że potrawy momentalnie nabierają zupełnie innego smaku. Czosnek niedźwiedzi charakteryzuje się przede wszystkim tym, że ma delikatniejszy smak w porównaniu z tym tradycyjnym. Dlatego…
Charakterystyka:Czosnek pod postacią płatków różni się od tego tradycyjnego w ząbkach jedynie formą. Walory smakowe pozostają ciągle te same. Płatki pozwalają w dodatku zachować właściwy smak i aromat, dokładnie taki sam jak w przypadku naturalnego i…
Charakterystyka: Czosnek w płatkach to inna postać czosnku w proszku. Jest przyprawą, która doskonale podkreśla smak wielu dań. Zastosowanie: Czosnek w płatkach jest przyprawą, którą można stosować do rozmaitych dań. Świetnie sprawdza się jako dodatek…
Skład: chili grys, papryka grys, skórka cytrynowa. Charakterystyka: Chili jest przyprawą bardzo dobrze znaną dla wszystkich. Słynie przede wszystkim ze swojego pikantnego smaku. Z kolei papryka czerwona nadaje charakterystycznego smaku oraz barwy…
Skład:korzeńCharakterystyka:Galangal jest bardzo aromatyczną przyprawą. Wiele osób myli z imbirem ze względu na wygląd, ale również przez jego piekące właściwości. Jednak galangal jest bardziej gorzkawy oraz ostry w smaku. Podobnie jak inne pikantne…
CharakterystykaPrzyprawa wywodząca się głównie z kuchni indyjskiej. Samo w sobie garam masala stanowi mieszankę różnych innych przypraw. Jest ona dość mocno pikantna i aromatyczna, tak samo jak większość przepisów, z których korzysta się w Indiach. Potrafi…
Charakterystyka: Goździki są wysuszonymi pączkami pochodzącymi z drzewa goździkowego. Należą do jednych z najpopularniejszych potraw używanych w kuchni. Goździki wyróżniają się na tle innych kulinarnych dodatków wyjątkowym aromatem. Zastosowanie:…
Charakterystyka: Goździki są przyprawą, po którą sięga się coraz częściej. Znakomicie podkreśla i wydobywa smak wielu potraw, dlatego też goździki cieszą się w kuchni nieustającą popularnością. Zastosowanie: Suszone pączki goździków idealnie komponują…
Charakterystyka:Imbir jest przyprawą znaną i stosowaną na całym świecie. Jest rośliną wieloletnią, która może osiągnąć nawet metr wysokości. Cechuje go słodkawy i silnie korzenny aromat oraz gorzki smak. Imbir nadaje potrawom żółty kolor a także orientalny…
Charakterystyka: Imbir to bylina wywodząca się z rośliny imbirowatych; obejmuje ponad 144 gatunki. Imbir w warunkach naturalnych występuje w południowo-wschodniej Azji na terenach obejmujących Indie, Chiny wschodnie oraz Nową Gwineę. Zastosowanie: Imbir…
Charakterystyka: Imbir jest rośliną wywodzącą się z Azji. W tamtejszej kuchni jest używany do przygotowywania wielu potraw. Posiada charakterystyczny, ostro-gryzący smak. Zastosowanie: Imbir jest przyprawą, która powszechnie jest stosowana w kuchni…
Charakterystyka: Jałowiec jest bardzo popularną rośliną. Można go spotkać całym świecie. Jednak głównie jest uprawiana przez Węgry i południową część Europy, czyli Włochy. Mielona postać Jałowca jest łatwiejsza w stosowaniu Zastosowanie: Jałowiec…
