Skład: Papryka, płatek pomarańczowy, cebula grys, sól, cząber, gorczyca, pieprz, bazylia Charakterystyka:Smaki kuchni południowej, nieco mniej znanej w Polsce niż choćby kuchnia włoska; i mniej popularne niż choćby kuchnia azjatycka. Przyprawa bałkańska…
Składniki::(w różnych proporcjach): kardamon, cynamon, goździki, imbir, cukier wanilinowyCharakterystykaTa mieszanka przypraw to doskonały wybór, jeżeli chcesz w sposób szczególny wzbogacić smak kawy lub herbaty w tym pierwszym przypadku będziesz także…
SkładCzosnek, pieprz, gorczyca, glukoza, kolendra, pieprz biały, sól, maltodekstryna, jałowiec, tymianek, cząber CharakterystykaMięso królika w Polsce przyrządzane jest od wieków. Szlachetne dania przygotowywane na jego bazie przede wszystkim zasługują…
Skład:kurkuma , pietruszka, kolendra, cukier brązowy, koper włoski, pieprz, mięta, sól jodowanaCharakterystyka:Unikalna i uniwersalna przyprawa z północy Afryki. Przyprawa egipska jest mieszanką wyjątkową, choć rzadko używaną w kuchni polskiej. Składa…
Skład:imbir, bazylia, gorczyca, ziele angielskie, cebula, pieprz, koperCharakterystyka:Uniwersalna mieszanka kilku podstawowych przypraw złączonych ze sobą w sposób absolutnie unikatowy. Przyprawa wyjątkowa do śledzi, ryb wyjątkowo popularnych w basenie…
Skład:pietruszka nać, pietruszka korzeń, por, seler, pasternak, marchew, cebula, lubczyk, sól, kurkuma, cukierCharakterystyka:Niepowtarzalna i unikatowa przyprawa składająca się głownie z przypraw wiosennych, tzw. nowalijek. Ich wyjątkowy smak jest tak…
Skład Curry, kolendra, kumin, papryka, sól, pieprz, koper, ziele angielskie. CharakterystykaRas El Hnnout to popularna przyprawa marokańska oznaczająca dosłownie – „szczyt warsztatu”. Jest to jedna z najbardziej ekskluzywnych i pożądanych przez szefów…
Składcebula, chili grys, kmin rzymski, rozmaryn, sól, pieprz czarny, kminek. Charakterystyka Bazą tytułowej mieszanki przypraw jest charakterystyczny w smaku i aromacie kmin rzymski. Jego walory uzupełnia i balansuje zarazem tradycyjny – znany ze staropolskiej…
Skład: czosnek, kolendra, kmin, papryka ostra Charakterystyka: Mimo, że kuchnia marokańska należy do najbardziej aromatycznych na świecie, to niektóre mieszanki nie potrzebują wielu smaków, aby smakować wyśmienicie. Wysokojakościowa kompozycja…
Skład:czosnek, czarnuszka, cebula, majeranek, chili mielone, kozieradka, cząber, lubczykCharakterystyka:Tajemnica Giuseppe to niebywała mieszanka, której proporcje przygotowywania zna tylko sekretny Giuseppe właśnie… Przyprawa doskonała do jednej z najsłynniejszych…
Skład:lubczyk nać, tymianek, oregano, papryka grys, czosnek granulowany, rozmaryn grys, sól, cukier, papryka ostraCharakterystyka:Zioła włoskie to przepiękny zbiór wielu ziół doprawionych smakiem czosnku, soli i papryki. Wśród nich znajdziemy choćby…
Smak jest bardzo ważnym elementem wpływającym na jakość żywieniową mięsa i przeprowadzono wiele badań mających na celu zrozumienie chemii smaku mięsa. Doprowadziło to do zidentyfikowania ponad 1000 lotnych związków występujących w gotowanych mięsach.…
Smak jest bardzo ważnym elementem wpływającym na jakość żywieniową mięsa i przeprowadzono wiele badań mających na celu zrozumienie chemii smaku mięsa. Doprowadziło to do zidentyfikowania ponad 1000 lotnych związków występujących w gotowanych mięsach.…
Roślina uprawiana w basenie Morza Śródziemnego oraz na Zakaukaziu i w Etiopii. Jest źródłem naturalnego błonnika. Wspomaga perystaltykę jelit i stymuluje działanie całego układu pokarmowego w organizmie. Działa przeciw zaparciom. Stosowana wraz z naparami…
Mielona babka, zioło uprawiane głównie w basenie Morza Śródziemnego. Obecnie występuje także m.in. w Etiopii oraz na Zakaukaziu. Babka płesznik jest naturalnym źródłem błonnika roślinnego, który wspiera perystaltykę jelit oraz ogólne funkcjonowanie organizmu,…
Skład:płatki pomidorów (koncentrat koncentratu pomidorowego, skrobia kukurydziana), zioła i przyprawy (czosnek, bazylia, papryka, oregano), sólCharakterystyka:Doskonała mieszanka do stworzenia wybitnej bruschetty, której nikt nie zapomni na długo. Wyjątkowa…
Brzoza przez pradawnych Słowian uważana była za drzewo o cudownych właściwościach, błogosławione, z którego czerpali zwłaszcza podczas wiosennych obrzędów. Do wsi wnoszono wówczas młodą brzozę wyciętą z liśćmi, z których młode Słowianki wyplatały wianki.…
